Baking tips of the week. Tips para hornear de ésta semana

This week I will be sharing what I call "Baking Fundamentals". I'm a big believer in understanding processes and techniques, so that rather than copying, you can customize them and make them your own!
The beauty in baking is the miraculous transformation of simple ingredientes, into something amazing: A delicious cake!. I will share some basic -but fundamental concepts- regarding, butter, flour and eggs, and will talk about my favorite type of cakes for decorating (because not all types of cakes work). SO stay stunned for my daily posts!
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Esta semana les compartiré lo que llamo: "Principios fundamentales para Hornear". Creo firmemente, en que unas vez que entiendas la lógica detrás de los procesos y las técnicas, ¡Las debes modificar a tu estilo y hacer las cosas a tu manera!
Lo maravilloso de hornear, es la transformación de ingredientes sencillos, en algo maravilloso: ¡Un delicioso pastel!. Les compartiré información básica - pero muy importante- a cerca de la mantequilla, harina y huevos, y también hablaremos de  los mejores tipos de pasteles para la repostería creativa (porque no todos los tipos de pasteles sirven). Así que manténganse atentos a las publicaciones diarias de esta semana!