 This week I will be sharing what I call "Baking Fundamentals". I'm a big believer in understanding processes and techniques, so that rather than copying, you can customize them and make them your own!
The beauty in baking is the miraculous transformation of simple ingredientes, into something amazing: A delicious cake!. I will share some basic -but fundamental concepts- regarding, butter, flour and eggs, and will talk about my favorite type of cakes for decorating (because not all types of cakes work). SO stay stunned for my daily posts! ___ Esta semana les compartiré lo que llamo: "Principios fundamentales para Hornear". Creo firmemente, en que unas vez que entiendas la lógica detrás de los procesos y las técnicas, ¡Las debes modificar a tu estilo y hacer las cosas a tu manera! Lo maravilloso de hornear, es la transformación de ingredientes sencillos, en algo maravilloso: ¡Un delicioso pastel!. Les compartiré información básica - pero muy importante- a cerca de la mantequilla, harina y huevos, y también hablaremos de los mejores tipos de pasteles para la repostería creativa (porque no todos los tipos de pasteles sirven). Así que manténganse atentos a las publicaciones diarias de esta semana! |
Categories
All
AuthorSince opening in 2010 in Cincinnati, Ileana Saldivia’s studio, Sugar Realm has become a preeminent wedding and celebration cake design boutique. In 2018, due to her husband's job, Ileana and her family relocated to Philadelphia, and so did her Sugar Kingdom. Sugar Realm’s cakes and confections are known for their sophisticated flavors, unique designs, artistic sugar flowers, innovative techniques, and architectural compositions. The studio’s wedding cakes are regularly featured in leading bridal, lifestyle, and cake decorating magazines. In the December 2015 issue of “Cincinnati Magazine,” Sugar Realm was named “Best of the City” and featured on the cover. Saldivia’s blog “Sugar Realm Academy” is regularly visited by hundreds of cake enthusiasts and lovers of all things pretty and delicious! 
Blueprint Online Class -
Make ahead techniques for stunning cakes
All Welcome
AutoraDesde su apertura en 2010 en Cincinnati, el estudio de Ileana Saldivia, Sugar Realm se ha convertido en una destacada boutique de diseño de pasteles para bodas y celebraciones. En 2018, debido al trabajo de su esposo, Ileana y su familia se mudaron a Filadelfia, al igual que su Reino de Azúcar o "Sugar Realm". Los pasteles y dulces de Sugar Realm son conocidos por sus sabores sofisticados, diseños únicos, flores de azúcar artísticas, técnicas innovadoras y composiciones arquitectónicas. Los pasteles de boda del estudio aparecen con regularidad en las principales revistas de bodas, estilo de vida y decoración de pasteles. En la edición de diciembre de 2015 de "Cincinnati Magazine", Sugar Realm fue nombrada "Mejor de la ciudad" y apareció en la portada. El blog de Saldivia "Sugar Realm Academy" es visitado regularmente por cientos de entusiastas de los pasteles y amantes de todas las cosas bonitas y deliciosas. |